照顧飲食習慣，注意飯菜的口味在可能的情況下，既使膳食多樣化，又照顧就餐者的膳食習慣。注意烹調方法，做到色香味美、質(zhì)地宜人、形狀優(yōu)雅。也可以考慮季節和市場(chǎng)供應情況主要是熟悉市場(chǎng)可供選擇的原料，并了解其營(yíng)養特點(diǎn)。同時(shí)兼顧經(jīng)濟條件既要使食譜符合營(yíng)養要求，又要使進(jìn)餐者在經(jīng)濟上有承受能力，才會(huì )使食譜有實(shí)際意義。營(yíng)養食譜的制定方法通常有計算法和食物交換份法等。這樣對于我們每日的身體對營(yíng)養的汲取的量是合適的，所以我們要每天對于我們的膳食控制要是合理的，而且光飲食的健康還不是真正的健康，所以我們要對運動(dòng)，少吃零食。
想要吃的營(yíng)養健康又無(wú)負擔，就來(lái)學(xué)學(xué)如何配餐。
首先記住幾個(gè)要素：高纖維、多食材、低鹽低糖低脂。
（1）高纖維：燕麥、藜麥、紫薯、山藥、土豆、糙米、薯類(lèi)根莖類(lèi)等高纖維食物，它們熱量低，糖分低，可以保持人體營(yíng)養的均衡，減少熱量囤積，可以有效幫助瘦身。
（2）選擇不同的食材不僅可以均衡營(yíng)養，也可避免太過(guò)單調。高纖維的粗糧、蒸煮的肉類(lèi)以及新鮮蔬菜是輕食菜譜里必備的原料。色彩鮮艷的蔬菜含有較高的維生素，根莖葉類(lèi)的蔬菜富含的纖維較多。再搭配上一些乳制品和動(dòng)植物蛋白，可以很好地滿(mǎn)足人體每日所需的能量，還可以有效地控制熱量的攝入。
（3）輕食更注重的是低鹽、低糖、低脂，并不是或節食，而是通過(guò)這些輕食食材，增加人的飽腹感。
另外也可以根據各自的愛(ài)好，加上堅果、水果等。也可結合沙拉醬，為輕食菜品融入更多不同的口感。
工作餐配送過(guò)程中需要注意的事項：
首先，選擇工作餐配送，就要從員工的健康和利益出發(fā)，這是工作餐配送發(fā)展下去的前提條件。工作餐配送速度要適宜，提供工作餐的單位要根據公司員工的具體作息時(shí)間來(lái)進(jìn)行餐點(diǎn)的制作工作，員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜，這是首要素，如果做不到快餐再好吃也沒(méi)用?？梢愿鶕约汗镜男菹r(shí)間，要求配送公司提前要二十分鐘將快餐送到公司。
其次，工作餐配送中提供的各種食品的安全很重要。由于工作餐配送在我國的發(fā)展已經(jīng)不是什么新鮮的案例了，所以有的工作餐配送中會(huì )出現衛生問(wèn)題，一旦衛生條件不達標，影響的將不是一個(gè)兩個(gè)人的健康。所以，工作餐配送中的衛生問(wèn)題是第二要素，如果快餐不衛生，員工吃了之后肯定會(huì )有各種不良反應。這樣一來(lái)，福利政策反而成了對員工的懲罰。
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